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ねばねばサラダ

オクラと山芋のねばねばサラダ!



材料・・山芋・おくら・ごま・かつおぶし・ぽんず

1・オクラをゆがき、こぐちぎりにする
2・やまいもを短冊に切る
3・1と2、ごまをあえる
4・器にいれ、けずりカツオをのせポン酢をかけてできあがり!

めかぶをいれてもいいです!

山芋>>  


鶏皮パリパリ

コラーゲン!
パリパリであてにも最高!



材料:鶏の皮(皮だけで安く売ってます!)小麦粉・塩コショウ・チリソース(市販)・揚げ油

1・鶏の皮を適当な大きさにきり、塩コショウをする
2・1に小麦粉をまぶし170~180の油でかりっとフライする
3・よく油をきり、チリソースをつけていただきます!

パリパリでビールのあてにも、おやつにも最高です^^


チリソース~  


キャベツ餃子

とってもヘルシー!
キャベツ餃子!

 

材料:キャベツ・ニラ・ミンチ肉・豆腐・味噌大1・しょうゆ少々・みりん少々・酒少々・鶏ガラ出し(粉末)少々

1・キャベツ、にらを細かくきざむ。塩をふりかけまぜておく
2・ミンチと豆腐をよく練る
3・1をしっかりしぼり水気をとって、すべて混ぜ合わせる
4・包んで、やく!

キャベツが入ってお豆腐がはいてヘルシー餃子です^^


餃子  


サムゲタン

おいし~いサムゲタン♪



材料:丸鶏・もち米・高麗ニンジン・ナツメ・栗・銀杏・鶏ガラスープ

1・鶏の骨でスープをとる
2・丸鶏に一晩漬けたもち米などすべてつめる
3・ひたすら煮込む。
4・大まか煮込んだら、1のスープにいれさらに煮込む
5・塩コショウで味を調えできあがり!

鶏肉をくずして、お茶碗によそっていただきます!

サムゲタン!  


簡単コーヒーゼリー!

簡単にコーヒーゼリーの出来上がり!



材料:コーヒー・粉ゼラチン(一袋・5g)

1・濃いめのコーヒーを400ccたてる(インスタントでもいいですよ♪)
2・できたてのあったかコーヒーに、粉ゼラチンをいれよく混ぜる
3・荒熱がとれたら器にいれ、冷蔵庫で冷やす
4・生クリームを緩めに泡立て、固まったコーヒーゼリーにかけていただきます^^

これは、少し柔らかめのレシピです^^お好みで硬さは調節してくださいね♪

粉ゼラチンって便利~!  


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